Seconde Chimie - Chapitre 1 : Identification des corps purs et des mélanges

Introduction

Compétences du chapitre

Corps purs et mélanges au quotidien.
Espèce chimique, corps pur, mélanges d’espèces chimiques, mélanges homogènes et hétérogènes.	Citer des exemples courants de corps purs et de mélanges homogènes et hétérogènes.
Identification d’espèces chimiques dans un échantillon de matière par des mesures physiques ou des tests chimiques.	Identifier, à partir de valeurs de référence, une espèce chimique par ses températures de changement d’état, sa masse volumique ou par des tests chimiques.
	Citer des tests chimiques courants de présence d’eau, de dihydrogène, de dioxygène, de dioxyde de carbone.
	Citer la valeur de la masse volumique de l’eau liquide et la comparer à celles d’autres corps purs et mélanges.
	Distinguer un mélange d’un corps pur à partir de données expérimentales.
	Mesurer une température de changement d’état, déterminer la masse volumique d’un échantillon, réaliser une chromatographie sur couche mince, mettre en oeuvre des tests chimiques, pour identifier une espèce chimique et, le cas échéant, qualifier l’échantillon de mélange.
Composition massique d’un mélange.	Citer la composition approchée de l’air et l’ordre de grandeur de la valeur de sa masse volumique.
Composition volumique de l’air.	Établir la composition d’un échantillon à partir de données expérimentales.
	Mesurer des volumes et des masses pour estimer la composition de mélanges.
	Capacité mathématique : utiliser les pourcentages et les fractions.

Antoine-Laurent et Marie-Anne LAVOISIER

Durée prévue : 3 semaines

Contenu du chapitre

Cours et activités

Cours 1 : Définitions corps pur-mélange

Expériences de cours 1 : mélanges de liquides

Miscibilité et densité de quelques liquides

Cours 2 : Identification d’une espèce chimique

Expérience de cours 2 : changement d’état

Températures de changement d’état de quelques métaux

Tableau de conversion des volumes

Info : Cartes d’identité eau, dioxyde de carbone, dioxygène, dihydrogène.

Tests d’identification fiche 6 p 321

Vidéos :

Test de l’eau

Test du dioxyde de carbone

Test du dihydrogène

Test du dioxygène

Expérience de cours 3 : chromatographie des médicaments

TP

Intro TP 1.0 Sécurité et matériel en TP de chimie 

Learning app du matériel

TP 1.0b Tests d’identification (TP ou cours)

TP 1.1 Masse volumique - Feuille réponse type

TP 1.2 Courbe de température lors d’un changement d’état

TP 1.2 partie III + vidéo

TP 2.3 CCM Fiche Méthode CCM Vidéo explicative

Fichiers 1, 2 et 3

Exercices

Fiche d’exercices 1 Exercices masse volumique

Exercice 2 Le lingot d’or de chez Aliexpress

Exercice 3 Identifier un métal inconnu

Exercice 4 Masse volumique des planètes

Expérience collège : Masse volumique de l’air

Fiche d’exercices 5 Exercices états de la matière

Fiche d’exercices 6 : Questions sur l’Acétone

Fiche d’exercice 7 : Tout l’or du monde

Fiche d’exercice 8 : Chromatographie de la vanille (vidéo)

Ex 12 et 13 p23 (corps pur/mélange) ;

Ex 16p23 ; 17p23

Ex 21 et 22 p 24 (CCM) 

Exercices de révision sur Socrative

Vidéo et animation

Utilisation de la formule de la masse volumique

Animation masse volumique d’un liquide

Vidéo expérience : la fusion du Gallium

Vidéo expérience masse volumique d’un solide par déplacement d’eau

Vidéo expériences masse volumique d’un liquide 2 et 4

Animation chromatographie des colorants (JL Leloire)

Evaluations

TP masse volumique

TP CMC

Exercice noté

DS final sur Quizinière ou Socrative

Quiz Quizizz (inscription)